台湾店
お知らせ
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栞庵 やましろについて
ミシュランで星を獲得する銀座の名店「栞庵 やましろ」。京都で日本料理を学んだ店主が織りなす職人技と、厳選した食材のみを使用した本格懐石料理をお楽しみください。
ミシュランで星を獲得する銀座の名店「栞庵 やましろ」。京都で日本料理を学んだ店主が織りなす職人技と、厳選した食材のみを使用した本格懐石料理をお楽しみください。
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お品書き
江戸前の技が施された伝統的なお鮨はもちろん、店主ならではの個性が光る握りをぜひご堪能ください。魚介類は鮮度と質を守るため、目利きが仕入れの産地にこだわることなく厳選した食材を毎日市場から取り寄せています。
江戸前の技が施された伝統的なお鮨はもちろん、店主ならではの個性が光る握りをぜひご堪能ください。魚介類は鮮度と質を守るため、目利きが仕入れの産地にこだわることなく厳選した食材を毎日市場から取り寄せています。
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ランチ
厳選した旬の食材を活かした特別なランチコース
厳選した旬の食材を活かした特別なランチコース
